|
|
Kip In Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
@ kipfilets / 1 eiwit / 1 el maizena / 2 el arachide olie //// VOOR DE SAUS: 3 tl mosterd / snufje zout / 2 el sojasaus / 1 tl suiker / 1 el wijnazijn / 2 el kippenbouillon / 4 el sesamolie.
Voorbereiding:
De kipfilets in smalle reepjes snijden / het eiwit losklppen , de maizena erdoor roeren en het vlees er door halen .
Bereidingswijze:
De olie in de wok verhitten en de reepjes kip hierin gaar en lichtbruin bakken / de reepjes uit de wok halen en warm houden /De mosterd,sojasaus,suiker/wijnazijn,kippenbouillon en een snufje zout in een kom doen en met de staafmixer mengen / Druppelsgewijs de olie toevoegen tot de saus indikt.
|
|
|